●　無籾(もみ)や糠(ぬか)に農薬や放射性物質など有害物質がたまりやすく、精米されていても浸透していることがあるので、お米は「無農薬」をお勧めします。

●　無農薬の小豆はアク抜きが不要なものが多いので、栄養が落ちることなく味も濃くなります。

●　HIRYUでは、極めて還元力が高いヒマラヤ岩塩ビオソルトと国際条約自然保護区指定フランスブルターニュ半島南部ゲランド塩田産の天日結晶海塩グロセルをブレンドして炊飯します。

●　HIRYUでは、腸内細菌に有効に働く乳酸菌、酵母菌、光合成細菌から抽出した有用成分でつくられた発酵飲料EMX-GOLDを15㎖ブレンド、またはEMX-GOLDが既に配合されている飲料水EM WATERで炊飯します。

●　HIRYUでは、小麦やアルコールを添加していない、無農薬大豆と天然塩だけで作った醤油を使用し、炊き込みご飯等の味付けをしています。

●　無農薬サトウキビから煮だした精製される前の砂糖の原料です。

●　無農薬野菜は、根も葉も皮も食べる事が出来ます。その生長点に健康の秘訣があります。酵素玄米御飯には、β-カロテンやビタミンCが含まれる野菜を一緒にお召し上がり頂くとバランスがよい食事となります。