発芽酵素玄米の甘酒

HIRYU VEGAN RECIPES

発芽酵素玄米の甘酒

Amazake

材料

発芽酵素玄米御飯 150g
玄米麹 150g
EM WATER(ミネラルウォーター) 150g

食材の拘り

● 籾(もみ)や糠(ぬか)に農薬や放射性物質など有害物質がたまりやすく、精米されていても浸透していることがあるので、お米は「無農薬」を使用し、Premium New 圧力名人で炊き上げた酵素玄米ご飯。

● 自家採種の蔵付き麹菌、そして自然栽培ササニシキで造る拘りの玄米麹をお勧めします。

● HIRYUでは、腸内細菌に有効に働く乳酸菌、酵母菌、光合成細菌から抽出した有用成分でつくられた発酵飲料EMX-GOLDを3㎖ブレンド、またはEMX-GOLDが既に配合されている飲料水EM WATERで調理します。

作り方

    1 内鍋に発芽酵素玄米御飯とEM WATER(ミネラルウォーター)を入れ、混ぜます。

    2 ①に玄米麹を入れ、さらに混ぜ、ふたロックハンドルをロックにします。

    3 【メニュー】ボタンで【あま酒】を選択した後、【スタート/確定】ボタンを押し、出来上がりを待ちます。

ワンポイントアドバイス

完成後、水やお湯で伸ばしてお好みのかたさにすることもできます。

レシピに使われている商品

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    • hiryu.premium
    • 5ヶ月前

    砂糖を使わないで酵素玄米から作る甘酒とても甘くて身体にも良いなんて最高です!

    返信