黒豆煮

HIRYU VEGAN RECIPES

黒豆煮

Sweet black soybeans

材料

無農薬の黒豆 150g
原料糖 180g
オーガニックたまり醤油 大さじ1/2
ゲランド塩 セル・マリン(細粒) 小さじ1/4
EM WATER(ミネラルウォーター) 800㏄

食材の拘り

● 自然栽培の為、アク抜き不要で栄養素の流出を防ぐことができる為、自然栽培の黒豆をお勧め致します。

● 無農薬サトウキビから煮だした精製される前の砂糖の原料です。

● 小麦やアルコールを添加していない、無農薬大豆と天然塩だけで作った醤油をお勧めしています。小麦アレルギーの方も安心してご利用頂けます。

● フランスブルターニュ半島南部産。塩田を回る海水がじっくりと濃縮され、採塩池(オイエ)の底で結晶した海塩を手作業で収穫し、1~2年寝かせて自然に水分を抜いき、更に乾燥させて粒子を細かくした細粒・顆粒塩。

● HIRYUでは、腸内細菌に有効に働く乳酸菌、酵母菌、光合成細菌から抽出した有用成分でつくられた発酵飲料EMX-GOLDを15㎖ブレンド、またはEMX-GOLDが既に配合されている飲料水EM WATERで調理します。

作り方

    1 内鍋に洗った黒豆、水、原料糖、醤油、塩を入れます。

    2 【保温/再加熱】ボタンを2回押し、加熱をします。

    3 20分の加熱終了後、取り消しを押し、一晩置きます。

    4 【メニュー】ボタンで【おかゆ】を選択した後、【スタート/確定】ボタンを押し、出来上がりを待ちます。

ワンポイントアドバイス

出来上がりの黒豆煮は、汁に付けて保存しましょう。

レシピに使われている商品

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